Переехали в Подгорицу и открыли смузи-бар. Об особенностях жизни и работы в столице Черногории

«Было много беготни и нервов»

Мне 29 лет, по образованию — экономист. После университета устроилась аналитиком в молодую российскую компанию Seldon. Было интересно и перспективно, но не лежала душа. Летом 2022 я уволилась по собственному желанию, планировала заняться восстановлением антикварной мебели и созданием новой. Нашла в своём городе мастера, готового меня обучить, договорились начать в октябре.

19 сентября 2022 мы с мужем и дочкой улетели в Армению, планировали отдохнуть неделю в Ереване и вернуться. Но уже через пару дней была объявлена мобилизация в России, и нам пришлось менять планы не только на поездку, но и на дальнейшую жизнь. Вопросов было миллион, но для начала решили определиться, куда едем дальше.

Черногорию выбрали из-за довольно простых вариантов легализации и безвизового режима. О стране мы почти ничего не знали, решили «попробовать» пожить, если не понравится — искать другие варианты. При этом на тот момент билетов в Черногорию в продаже почти не было, поэтому мы решили для начала собраться двумя семьями (мой брат с супругой и сыном тоже решили покинуть Россию) и месяц пожить в Армении, чтобы определиться с дальнейшими действиями.

Переезд дался нам тяжело морально и физически. Мне с дочерью пришлось вернуться в Россию на неделю, чтобы всё организовать — подготовить документы, продать часть имущества, пристроить домашние растения, придумать, у кого теперь будет жить наш пёс, подготовить дом к продаже, а потом собрать всю нашу жизнь в несколько чемоданов. Было много беготни и нервов. Всё это время муж оставался в Армении, искал нам квартиру и, как мог, поддерживал меня на расстоянии.

Почему выбрали Подгорицу, а не побережье

Первый месяц в Черногории мы жили в Которе. План был такой — берём в аренду машину и ездим в основные города Черногории, чтобы понять, что нам больше подходит.

Нашим основным критерием было наличие развитой инфраструктуры - магазины в шаговой доступности, платные здравоохранительные учреждения, частные детские сады/школы с обучением на английском языке. Наличие моря было бы приятным бонусом, но точно не решающим фактором.

Мы выбирали из пяти городов:

Котор, несмотря на невероятную красоту природы и очарование старого города, мы отмели сразу. Не подошёл по критериям.

Тиват оставил неоднозначное впечатление. Отсутствие мест в детских садах, которые нас интересовали, «помогло» принять отрицательное решение.

Херцег-Нови не пришёлся по душе из-за его бесконечных лестниц.

Будва подходила по нашим критериям, но нас отпугнуло количество туристов и перенаселённость города. Школы и детские сады в Будве трещат по швам.

Подгорица оказалась для нас идеальным вариантом — столица, но при этом расстояния небольшие. Есть сады и школы, которые нам подходят. Много клиник — и частных, и государственных. Много парков. До моря, если захочется, можно доехать за час.

Подгорица нам нравится. Город компактный, но не крошечный, мало высотной застройки, много парков, есть река и каменные пляжи около неё. Часто проходят культурные мероприятия — концерты, выставки, спектакли для детей. Аэропорт в 15 минутах езды на машине.

Яркие черты Подгорицы для меня — парки на холмах Любович и Горица, мост Миллениум.

У нашей семьи любимое место — Студенческий парк, но мы его называем «Собачий» парк. По вечерам там собираются большие компании собаководов со своими питомцами. Мы не упускаем ни одного шанса погладить всех дружелюбных собак на таких прогулках.

Летом тут чуть жарче, чем на побережье, а зимой из-за особенностей рельефа рядом с частным сектором висит смог от печного отопления. Но мы приспособились, эти минусы для нас не перевешивают существующие плюсы.

Как открыли бар Sip.Mne?

Идею с открытием смузи-бара мы начали прорабатывать в феврале 2023. В Подгорице это не очень популярный напиток, а в тех немногих кафе, где его готовят, нам было невкусно. При этом в России на смузи есть спрос, и мы решили рискнуть. На тот момент у нас уже было оформлено две компании в Черногории — одна на моего супруга, другая на брата, поэтому мы просто выбрали одну из них и начали работу.

Помещение искали довольно долго. У нас было несколько требований, которым большинство сдаваемых помещений не соответствовало, например — небольшая площадь. Пара отличных мест ушло с рынка практически у нас из-под носа. Одно из помещений мы почти сняли, но нас насторожил настрой арендодателя, и мы отменили сделку. В итоге мы выбрали помещение, которое сначала даже не хотели осматривать — видели его снаружи, и восторга оно не вызывало. Но локация отличная, поэтому мы решили с ним работать.

Место нуждалось в серьёзном ремонте. Мы увеличили площадь санузла, потому что там невозможно было развернуться. Достроили декоративную стену и барную стойку, чтобы разграничить помещение. Поменяли электрическую разводку и расположение труб.

Для ремонтных работ мы специально наняли релокантов из России — подумали, что на родном языке будет проще объяснить, что нам требуется, и в случае чего высказать свои претензии. В итоге ремонт нам делали долго и плохо, мы ещё много чего за ними переделывали.

После окончания ремонта мы много времени потратили на поиск мебели. Оказалось, что купить довольно простые и понятные вещи день в день — это задача со звёздочкой. В итоге столы к нам ехали из хорватской Икеи, стулья мы искали по всем мебельным магазинам Подгорицы, спинкой для скамейки стало изголовье кровати из Jysk.

Оборудование для кафе мы заказывали ещё до начала ремонта. Блендеры мы хотели использовать именно Blendtec из-за их технических характеристик, их было нелегко найти. Мы чудом нашли компанию, которая согласилась привезти их из Сербии. Морозильники, холодильник и ледомат мы смогли найти у местного поставщика. После окончания ремонта мы занялись поиском сотрудников. Специально искали местных ребят со знанием английского языка. Нам повезло, было много откликов на вакансию, после нескольких интервью мы подписали договоры с двумя кандидатами.

Наша концепция — напитки без магазинных сиропов и сахара. Сотрудники участвовали в проработке рецептов смузи и кофе, подали нам несколько идей — у нас классная команда. Параллельно с подготовкой открытия мы регистрировали товарный знак — наше лого.

Про то, насколько всё успешно пошло, говорить рано, так как прошёл всего месяц с начала работы. Но у нас уже есть постоянные клиенты, мы рады получать от них обратную связь. В ближайшие пару месяцев мы планируем открыть веранду, а также расширить меню — добавить снэки, смузи-боулы, сезонные предложения по напиткам.

Плюсы и минусы жизни в Черногории

Погода Черногории для нас является одновременно и плюсом, и минусом. С октября по май температура воздуха позволяет гулять без тёплой одежды. За прошлую зиму снег не выпадал ни разу, и мы его видели, только когда «визаранили» в соседнюю Боснию и Герцеговину. При этом летом очень жарко, а в июле и августе настолько, что лишний раз не хочется выходить из дома даже в магазин за продуктами. В часе езды от нас Адриатическое море, чем мы неоднократно пользовались до открытия нашего кафе. Подгорица — спокойный город, во время прогулок не чувствуется никакой опасности или напряжённости для семьи.

Из минусов для нас можно выделить высокие цены на аренду недвижимости и проблемы при открытии счетов для россиян в местных банках. Причина понятна — Черногория с населением около 620 тысяч жителей не была готова к одновременному прибытию десятков тысяч людей из России и Украины.

Плюс, который мы ещё не прочувствовали — близость стран ЕС с дешёвыми и короткими перелётами.

Пожалуй, не было ничего, к чему мы оказались не готовы при переезде в Черногорию. Черногорцы отзывчивые, всегда готовы помочь. Восхищает их толерантное отношение ко всем иностранцам, будь то украинцы, россияне, американцы или турки.

Цены в Черногории

Жильё можно найти в разных ценовых категориях. Но если говорить о комфортных, более-менее современно обставленных квартирах, то средняя рыночная цена за студию — 400 евро, однушку — 600 евро, двушку — 800 евро. Найти квартиру, в которую можно въехать с домашними питомцами сложно, но возможно.

Стоимость аренды помещений для бизнеса зависит от площади и состояния самого помещения. Крошечное помещение, нуждающееся в косметическом ремонте, или находящееся в непопулярной локации можно снимать за 200-300 евро в месяц. Цены на что-то более современное, просторное и без необходимости ремонта начинаются от 500 евро. Наш подвальчик в самом центре мы снимаем за 460 евро вместе с налогами.

Еда в кафе и ресторанах тут по большей части недорогая, а порции большие — от 300 до 500 грамм. Поужинать не фастфудом можно от 12 евро: в эту стоимость войдёт огромная порция салата и основное блюдо, которого точно хватит на двоих.

Килограмм яблок Гренни Смит стоит 1,4 евро, литр ультрапастеризованного молока жирностью 3,2 % стоит 1,5 евро, хлеб — от 0,8 евро. Поездка на такси по Подгорице обычно обходится в 2,5-5 евро. Эспрессо в кафе — от 1 до 1,5 евро. Капучино — от 2 до 3 евро.

Детсады и развлечения

Моей дочери 6 лет, сыну моего брата 4 года. Они оба начали посещать частный детский сад Kids Space с декабря 2022. Сад совсем новый и совершенно чудесный. Месяц посещения с 8 утра до 4 вечера стоит 240 евро.

Дочь в этом году идёт в нулевой класс школы Adriatic International, месяц обучения стоит 550 евро. Перед поступлением с ребёнком беседовал психолог школы, затем в игровой форме был определён её уровень знания английского языка, после этого мы с мужем общались директором школы.

Условиями поступления в государственные детские сады и школы мы не интересовались, но, судя по чатам релокантов, они отличаются от города к городу и от школы к школе. Где-то детей берут почти без документов, где-то просят принести огромный список всего.

Индустрия развлечений, к которым мы привыкли в России, в Черногории развита слабо. В Подгорице находится единственный в стране кинотеатр. Ни разу не слышала тут про боулинг, лазертаг, VR-активности. Зато полно «играониц» для детей — это помещения с батутами, сухими бассейнами с шариками и лазалками.

Мы сейчас всё чаще посещаем творческую студию О2, которую открыли в Подгорице релоканты из России. У них проходят разные мероприятия для взрослых и детей по лепке из глины, рисованию, плетению и прочим интересным творческим активностях. Ещё в Подгорице организован проект Urbana Basta — это общественный сад под руководством волонтёров. Можно приходить и помогать с посадкой саженцев, сбором урожая.

На хобби пока времени нет. Всё уходит в бизнес и детей.

Кому подойдёт Черногория?

На мой взгляд, Черногория отлично подходит для переезда, если у вас на данный момент нет возможности релоцироваться в более дорогие европейские страны. Легализоваться в Черногории просто, русскоговорящее комьюнити тут уже большое. Ответы на большинство вопросов новоприбывшие наверняка найдут в чатах — ломать голову над тем, где купить чёрный чай или френчпресс, не придётся.

Мы бы хотели в будущем попробовать пожить ещё где-нибудь, но далеко не загадываем. Сейчас у нас в приоритете развитие бизнеса и школьное обучение дочери.

Автор: Ольга Мялова